JRTのビンゴ&Sブルテリアの夢太+Sプー千輝&ベンガル’sとの毎日♪

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梅ジュースと梅酵素その後
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★ 久々に涼しい1日、と言っても気が付いてクーラーを消したのはすでに夕方だったけどww 先日梅の酵素作りで余った梅で梅ジュースを仕込んでみた。単に梅とワインビネガー少々、そして氷砂糖を適当に入れただけなんだけど、2日目にして汁気がこんなにも。こちらも出来上がるのが楽しみ♪




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★ 梅の酵素は3日目にしてフルーツ類はほとんどしっとり水分が抜けた感じ。具の量が最初に比べて随分と少なくなってきて、その分水分がたっぷりと染み出してきている。味見をしてみるとスッキリした梅の味がとても美味しく超楽しみ♪ ビンゴはすっかり酵素犬になって、いつもかき混ぜた後の手をペロペロするのは絶対に自分の役目と思っているようで、脇で出番を待つようになった(笑)
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by byj_tmk | 2010-07-14 01:28 | 手作り酵素
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